Es el lugar que nos recomendaron —con todo acierto— para adquirir productos típicos de la tierra. Compramos principalmente morteruelo y unas deliciosas hamburguesas de ciervo.

Para mí, la mejor carnicería de Cuenca. Conservan todo el sabor de los productos tradicionales de la ciudad. El lomo adobado es insuperable, y los cortes que hacen del cerdo y del cordero son inmejorables. Recomiendo sus platos de cocina diaria, que son como comer en casa, pero teniendo en casa a un chef. Si tenéis posibilidad, y ese día hay, recomiendo comprar croquetas y cachopos, porque los elaboran ellos mismos y son de lo mejor que podéis probar.

Siempre que necesito buen género acudo a esta carnicería. No solo el trato es inmejorable, sino que el producto también lo es. Se ha convertido en mi carnicería de confianza.